-Une botte d'asperges blanches. Je les ai pelées avec un économe.
-3 oeufs
-de la crème fraîche
-du gruyère que j'ai coupé en petits morceaux
-une pâte brisée
-sel et poivre
-noix de muscade
C'est tout comme une quiche sauf que pour les asperges, je les ai plongées en morceaux dans de l'eau (15mn, les têtes ont été plongées les 5 dernières minutes uniquement).
J'ai ajouté un peu de noix de muscade.
Au four 180·-30mn.
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